osama 甲子園

2012年6月21日星期四

友信：友直、友諒、友多聞

瑞芳深澳漁港的友信海鮮餐廳

6月12日中午，大伙來到瑞芳深澳漁港的友信海鮮餐廳慶生。
六月份壽星是我們的班長楊醫師，我們這一班九個銀髮族，有中醫師、校長、老師、研究員，稱得上友直、友諒、友多聞。

山羊岩

「友信」用餐環境明亮、舒適、乾淨又寬廣，備有寬廣停車場，向海一方，還可以就近欣賞一下栩栩如生的老酋長頭像呢！海岸邊還有很多風蝕岩石，如山羊岩、海龜石、人頭石、大象岩等。

友信海鮮餐廳慶生

此外，友信海鮮餐廳一家人也是我們這一班的班友，登門用餐另有一種親切、溫馨的感覺。更重要的是「友信」有自己的漁船，海鮮材料都是「現撈」最新鮮的，色香味整體感覺超讚！

水晶卷(左) 龍蝦鮭魚生魚片(右)

首先上桌的是生魚片冷盤，龍蝦擺四周，中間一朵鮭魚片玫瑰花，讓人驚嘆不已，接著是口感極佳的水晶卷。

清蒸石班(左) 蒜味豆腐大蝦(右)

後來顧著吃忘了拍照，直到蒜味豆腐大蝦上桌才想起要拍照。清蒸石斑，許校長最聰明喜歡「魚頭」，腹肉留給壽星，我和游老師吃背肉，劉老師說她最喜歡啃「魚刺」上的肉。

透抽煎餅

最後老板送一盤透抽煎餅，頭一次品嚐，原來透抽還有這麼多的料理方式。

獻花

老板夫婦過來問候楊班長，三個在廚房幫忙的媳婦也出來祝福壽星，最後小孫女捧著一束鮮花，一句「楊姨嬤生日快樂！」，小男孫也獻上自己臨時做的生日卡片，讓我們的班長高興的合不攏嘴。

獻吻

有獻花，也要有獻吻，大伙起哄，鼓勵洪大哥。洪大哥不負重望，很高興走到楊醫師旁。「哎喲！那也安呢！」，「人會歹勢」。一下子，我們的楊班長好像18歲的小姑娘，兩片紅雲飛上臉頰。

快樂的銀髮班

我們是快樂的銀髮班，誠如劉老師90高齡的媽媽說的，『要保持心不老』，現在還健步如昔，自己一個人從羅東搭國光號來基隆。

2012年6月9日星期六

退休身心靈調適體驗

「長青座談會」第二天的課程，研習中心特別安排退休人員身心靈調適體驗活動。

一早，中正堂前廣場的氣功團康活動

6月5日一早06:30，在中正堂前廣場有氣功團康活動，銀髮族大都早起，許多人參與活動活動筋骨。我則到處走走，尋找過去的足跡。地方行政研習中心就是早期的「省訓團」。

地方行政研習中心綠草如茵，花木扶疏，生活休閒機能佳

1956年7月臺灣省政府為使全省訓練工作一元化，於台北大直恢復成立「臺灣省訓練團」，1965年5月配合省府疏遷，遷至中興新村現址。1994年12月改名為「臺灣省政府訓練團」，簡稱「省訓團」。1997年5月26日配合臺灣省政府組織調適，改為「臺灣省政府公務人力培訓處」。1999年7月1日配合臺灣省政府功能業務與組織調整，改隸行政院人事行政局，更名為「地方行政研習中心」，佔地面積約五公頃，綠草如茵，花木扶疏，兼具教學、研究、會議、生活、休閒機能。

位於苗栗卓蘭的花露休閒農場

08:30全體參加座談會的準退休人員，分搭三部遊覽車準時開車，前往花露休閒農場，進行身心靈調適體驗活動。農場在苗栗卓蘭山區，車程約一個半小時。過去曾以栽種聖誕紅出名，目前則因藥用香草植物及精油聞名。農場內有風味餐廳、花茶品茗、會議渡假、教學服務等多元休閒設施。

幽默風趣導覽小姐介紹園區

農場導覽小姐幽默風趣介紹園區各種香草植物，接著開始進行精油防蚊液及蘆薈茶樹精油乳液DIY體驗。

精油防蚊液DIY比較簡單，先將澳洲茶樹枝折摘成約一寸長，放進100cc的玻璃瓶內，再將半葉尤加利樹葉捲成管狀裝進玻璃瓶，然後加入20cc純水，最後加入60cc高純度(95%)藥用酒精，蓋好瓶蓋完成精油防蚊液的製作。農場導覽小姐說現在還不能使用，要放置一個禮拜以後才算完成，可以用，防蚊效果很好。

精油防蚊液DIY

蘆薈茶樹精油乳液DIY過程複雜。先將蘆薈、精油等各種材料按照表列次序排好，每種材料成份容量比例要求嚴謹，蘆薈23g、維他命4g、卵磷脂2g、桑白皮萃取液(美白因子)5滴、薰衣草精油(保濕、穩定情緒)3滴、茶樹精油15滴，所以使用器材多，有磅秤、缽、滴管、攪拌器等。最後要把各種材料攪拌成白色乳膠狀才算完成，可以裝盒。
最後農場導覽小姐介紹香草種類特性及萃取提煉的精油功效，體驗時間過的很快，午餐就在農場享用風味養生餐。

蘆薈茶樹精油乳液DIY

午餐後自由活動，三五成群在樹蔭下、涼亭裡，聊天聯誼；或獨自漫步於花草林蔭間。研習中心特別安排約一小時的花草茶時間，採摘各種香草葉沖泡，淡淡香草味，配上小餅干及香草毛豆，六人一桌聯誼，調適體驗退休後身心靈悠閒生活景象。

下午14:30結束兩天一夜長青座談會。如柴松林教授上個月在文官學院導讀時講的，銀髮族其實是有智慧知足的一群，也是一種可開發的經濟勞動人口。

銀髮族是有智慧與知足的一族

2012年6月8日星期五

長青座談會

不知不覺中，也成了銀髮族的一員。

地方行政研習中心文教大樓

2012年6月4日，參加人事行政總處在中興新村地方行政研習中心舉辦的兩天一夜「將屆退休公教人員長青座談會」。政府為期將屆退休公教人員規劃退休生涯，瞭解退休人員之權益，鼓勵參與公共事務，開拓生命領域，發揮退而不休的精神，特別安排一系列專業講座。

研習中心的工作人員都很親切、熱心，從高鐵台中烏日站接送，到食宿、課程安排，都讓人感受到承辦人員的用心。體諒將屆退休的先進們，平日少運動，將報到地點安排在文教大樓七樓，上樓報到領了資料袋以後，下樓然後走到住宿的英雄館或木蘭村放行李，再走回文教大樓，上樓到七樓的階梯教室。

銀髮族理財規劃講座

第一堂「銀髮族理財規劃」講座，是聘請虎尾科技大學吳樹叢教授講解。主要從經濟層面分析各種投資理財的風險，建議銀髮族要適當理財，才能創造優質的生活品質。其實以目前政府對公教退休人員的照顧，應該都能過平安、快樂的晚年生活。倒是柴松林教授從社會層面講的更貼切，「養老防兒」才能營造優質的晚年生活。

退休人員如何參與公共事務講座

第二堂講座，是由中興大學袁鶴齡教授講解「退休人員如何參與公共事務」。以各種案例，說明退休後生活的選擇及可能遭遇到的問題。鼓勵參與公共事務讓生活更有意義。

茶敘

第三堂講座，請已退休的衛生署國民健康局成人及中老年保健組徐瑞祥組長講解「退休人員身心保健」。本應是說明銀髮族的身體功能及健康維護，感覺講授內容有點失焦。

退休人員權益與照護講座

第四堂講座，由銓敘部退撫司吳俐澐專委解析「退休人員權益與照護」。很清楚、詳盡說明退撫制度新制與舊制，如何選擇退休金之計算。談遺族撫慰金，不避諱建議生前立遺囑，幫子女解決困擾，不要把問題留給子女。確實幫將屆退休人員解惑，最有實質意義的一堂講座。

綜合座談

茶敘後綜合座談，出列席的有人事行政總處、銓敘部退撫司、教育部、台灣銀行等單位代表，他們回答問題、解決問題的態度，給我一種親切、誠懇、熱心、服務的感覺。

氣球造型

晚上安排筋絡按摩、茶道、氣球造型三種聯誼活動，大部分人都選擇參加筋絡按摩。這現象說明將屆退休人員都知道，「退休」是公職生涯的結束，是個人人生的開始，所以「養生」很重要。身體機能維護好，就可以放下，做或學習自己喜歡的事，如遊山玩水，完成環遊世界的夢想；含飴弄孫，過安逸的田園生活；擔任義工、志工，彩繪更豐富、健康、快樂的人生。

筋絡按摩

21:30結束筋絡按摩聯誼活動，回到住宿英雄館，打開資料袋，發現裡頭有一本人事行政總處編印的「退休公教人員長青手冊」。內容包括「退而富足(理財)」、「退而康建(身心保健)」、「退而能學」、「退而不休」、「退而能安」，並提供許多生活資訊，若人事行政總處有專委也開課講解，將更具實質意義。

晚餐時地方行政研習中心鍾主任率工作同仁問候大家

2012年5月26日星期六

從南極蝦到櫻花蝦

2012年5月10日中山大學環工系請我去演講，感謝好友給我一個母親節前回家看母親的機會，於是把題目聚焦在母親也引以為榮的「南極蝦」和「櫻花蝦」兩件事。「從南極蝦到櫻花蝦」，這是一條漫長的路，我走了30年。

南極蝦(krill)

「能夠與海功號乘風破浪，首航南極洋，是一生的榮幸。」
南極蝦(Krill)，中文名：磷蝦，學名：Euphausia superba，屬於節肢動物，因夜間會發出磷光而得名。磷蝦有八十多種，分布在全球水域，而以棲息在南冰洋的南極蝦密度最大，形狀與一般蝦類相似。生態上，不像一般蝦類在成長後行底棲生活，而是終生浮游在0m至500m的水層中。
南極蝦漁業是一種非傳統性、未充分利用之新漁業資源。在1975年代，大量捕撈的漁具、漁法、加工技術及市場需要等均尚在試驗階段，世界漁業先進國家僅日本及蘇俄等國有試驗開發資料與研究報告。海功號前後共有4航次的南極蝦漁業資源調查，我參與了前3航次，最榮幸的是參與1976年的首航。【極地任務：海功號南極探索，碧菡、莊慶達，100年8月出版】

櫻花蝦

「落實研發成果，宜蘭櫻花蝦漁業從無到有」

櫻花蝦，中文名：正櫻蝦，學名： Sergia lucens，在屏東縣東港俗稱為「花殼仔」。櫻花蝦屬於節肢動物，櫻蝦科，身上滿布紅色素及發光器，有如櫻花而得名。生態上，櫻花蝦也是終生浮游在0m至300m的水層中，生命周期約為 18 個月，卵孵化後10 ~ 12個月成熟，產卵後 2 ~ 3 個月死亡。每回可以產卵約 592 ~ 1,463 粒，一生產卵約 7 ~ 8 次。

日本的櫻花蝦漁業始於1894年，迄今已有118年的歷史。日本人一直以為全世界只有日本靜岡縣駿河灣及其周邊海域才有出產櫻花蝦，因此被日本視為國寶。1977 年，日本櫻花蝦加工業者發現臺灣東港地區也有櫻花蝦被拖網船意外捕獲。1982 年起，東港才開始有專業性捕撈櫻花蝦的拖網船。經35年來的發展，目前成為屏東縣「東港三寶」之一。
1996年，農委會水產試驗所的研究員李定安博士發現除了東港，臺東大武，以及宜蘭龜山島周邊海域，都有櫻花蝦的分布。2004年冬，年輕企業家吳書和先生請李定安博士協助開發宜蘭龜山島櫻花蝦，李博士很謙虛轉請我協助。2005年3月8日，吳先生僱用宜蘭大溪兩艘拖網漁船捕撈龜山島櫻花蝦，商請我技術指導林錫龍船長，成功捕獲200公斤櫻花蝦。2006年宜蘭櫻花蝦正式進入產業量產階段，迄今只有7年歷史。

從1976年與海功號首航南極洋調查「南極蝦」，到2005年指導林船長開發宜蘭龜山島「櫻花蝦」，整整30年。

2012年4月21日星期六

森林精靈的家：溪頭青年活動中心

2012年4月11日，基隆晴多雲，很難得的溫暖日子。
早上7點多，大伙已經在救國團基隆市團委會門口聚集了，只見鄧桂菊總幹事在人群中穿梭招呼，蔡心怡組長也車上車下，張羅準備早餐。基隆市團友會與團委會一直就像一家人，不分彼此。

在溪頭妖怪村牌樓前拍團體照

很奇怪的現象，有些委員平時不到九點不起床，一到要去玩一早就來報到；還有先來的人反而先佔遊覽車後面的位置，後來的只好坐到前面的位子。7點20分，團友會包括卸任余會長、王會長，現任許副會長、蔡副會長等，全員33人到齊，在楊素貞指導委員及鄧總帶領下，齊聲歡唱著「當我們同在一起」、「快樂出帆」，出發前往溪頭森林遊樂區。

與妖怪頭像合照

途中順道參訪大甲鎮南宮黃金媽祖神像、溪頭妖怪村，大伙在妖怪村聚落商圈牌樓前拍團體照，在路旁看到許多可愛的妖怪，吸引大家紛紛與它們合照。

柯經一總幹事幽默風趣介紹溪頭青年活動中心環境

下午約3點抵達救國團溪頭青年活動中心。柯經一總幹事親自在門口迎接我們，幽默風趣介紹中心環境，讓人有回家的感覺。溪頭青年活動中心在溪頭自然教育園區內，大學池旁，針葉樹林環繞，雲霧裊裊，碧綠清幽，在森林中散步的同時，您可以隱約看到林間小木屋，那就是森林精靈的家-全新改建之觀杉邨，一大兩小床四人套房，空間寬敞，還有現代化的小客廳，給人溫馨渡假的感覺。