山中傳奇、滿月圓

4月24日，基隆很難得太陽一早就露臉了。上午08：55任老師賢伉儷準時照約定時間開車來接我們。大家心情輕鬆愉悅，上高速公路前往約定會面的地點三峽恩主公醫院。10：00左右許校長伉儷、李老師伉儷及吳家姊妹等人也相繼開車抵達，於是三部車6對12人浩浩蕩蕩前往山中傳奇。

原「山中傳奇生態農場」八角型鱘集約養殖池

也許不是假日之故，遊客不多，相對映斑剝的建築物，感覺有點冷清。「山中」不見了，只見「傳奇」。原來早期創下在低海拔山區成功養殖高山鱒魚傲人成就的「山中傳奇生態農場」，已於2006年8月更名為「千戶傳奇生態農場」，目前是國內最專業、規模最大的鱘龍魚養殖場。參觀農場自創「八卦池」式的集約養殖池，提高溶氧量，使魚能在池中充份運動，並使池內排泄物順流而出。此外，生態農場也自行繁殖台灣蓋斑鬥魚及水草。 

千戶傳奇生態農場自行繁殖的台灣蓋斑鬥魚

鱘魚是世界上最大的淡水魚，體型龐大，一般來講都有2～3米長，最長的有7～8米，平均體重是200～400公斤，體表有五縱列骨板，有像吸盤的嘴，以小魚、微生物類為覓食對象，在地球上己存活一億四千多萬年，有「活化石魚」之稱。分佈在亞洲、北美洲、歐洲及中東等地，其中以俄羅斯、伊朗及中國的黑龍江為主要地區。 

生態農場種植的水草上水珠像珍珠

中午在農場餐廳用餐，一面品茗清香七葉膽茶，一面享用鱘龍魚生魚片、清蒸、熱炒等各式料理，還有鱘魚凍與卵冷盤、彩虹醃鱒，最特別的是24種中藥熬煮的鱘龍魚湯，鱘龍魚軟骨呈半透明狀，有極好的口感。鱘龍魚肉質極佳，做成的生魚片有嚼勁。 

滿月圓處女瀑布前留愛心

飯後，大伙開車前往滿月圓。滿月圓森林遊樂區座落於三峽鎮的山區，溪流資源豐富，植物種類多且富變化性，尤其每年由秋季到春季時，都有楓葉轉紅，是北台灣最好的賞楓去處。此外，滿月圓瀑布、處女瀑布，是園區最具人氣的景點。 

兩隻紅頭，橘身，滿佈剛毛的毛毛蟲雨中競走

下午約14：00抵達滿月圓國家森林遊樂區入口處，突然天氣陰暗，最後下起雨來。一路上看到蚋仔溪災害復建工程持續進行中，為安全考量遊樂區延至2月2日才開園。目前主步道路基已回填完成，園區內步道完善，比以前更好走，不論是連結步道往處女瀑布，或往滿月圓瀑布，感覺上更舒緩、安全。只是記憶中滿月圓瀑布下有一大片寬廣的平坦水域，可供遊客泡腳休憩，完全不見了，只能在觀瀑亭裡遠遠眺望瀑布。 

黃金木屑步道上的青春美少女

在回程路上，看到兩隻毛毛虫，正比賽誰爬的快。紅色的頭，橘色的身體，全身長滿長長的白色剛毛。跟平常在家裡陽台看到的，綠色身體沒有毛，頭大大的，像蠶寶寶一樣的毛毛虫不一樣。不知是蛾還是蝶的幼虫。 突然發現滿月圓入口處到停車場之間，沿溪岸邊新鋪一條黃金木屑步道，走起來鬆軟舒服，大伙一面走一面跳躍，玩high起來，像15、6歲小女孩。

台灣的圍網漁具漁法-2‧鯖鰺大型圍網

鯖鰺大型圍網夜間作業情形

鯖鰺大型圍網（mackerel purse seine），有稱為日本船團式圍網，其實屬於近海中型單船式圍網（medium purse seine）。據陳明榮（1973）編的台灣之漁具漁法，1967年曾自日本引進一組，因連續兩年漁獲不佳而停止。1970年再從日本輸入一組（1艘網船、1艘集魚船、2艘運搬船），作業成績尚可。1977年在發展漁業鼓勵新式漁法漁業政策下，核准自日本輸入一組鯖鰺大型圍網，漁獲效率良好。1979年又輸入三組，作業成績斐然。因此，1989年又增加了四組，共有八組大型圍網船隊，都集中在南方澳，南方澳可以說是台灣唯一的鯖鰺大型圍網基地。大型圍網在1990年代是全盛時期，一年總產值可達十三億元。 

鯖鰺大型圍網具結構圖

鯖鰺大型圍網漁船一組船隊有一艘鐵殼網船（又稱母船）、兩艘集魚燈船及兩艘運搬船。網具長約1400公尺、深220公尺，總重約20噸。漁獲以鯖鰺為主，作業時間通常在晚上，網船利用魚探機發現魚群後，通知燈船就定位，打開集魚燈誘集魚群。網船上的工作船繫拉圍網具一端，與網船一起下網繞行一大圈後，工作船與網船會合，將網具一端交回網船，網船隨即迅速收攏締括綱，然後啟動揚網機捲收網具，將魚群驅聚於魚捕部。接著運搬船靠攏，利用大型抄網將漁獲吊撈到運搬船魚艙冰藏，隨即運回港。曾創下一網捕獲到220多噸鯖魚的紀錄。 

現代化扒網漁具漁法，蘇澳稱為近海圍網

在漁業人力短缺、漁場資源不足，加上現代化扒網漁具漁法興起，漁業經營限入困境，1994年剩6組船隊在作業。102年2月27日漁政管理單位發布鯖鰺漁業管理辦法，限制未滿五十噸的鯖鰺漁船，不得在距岸6海浬內從事鯖鰺漁業、以及五十噸以上的鯖鰺漁船，不得在台灣本島距岸12浬內作業；另外規定6月1日-6月30日為禁漁期，限制在東北角海域（北緯24度以北之海域）進行捕撈作業。還有鯖鰺漁業作業船須配備VMS（船舶監測系統），並定時繳交漁撈日誌。

2013年3月16日鯖鰺大型圍網走入了歷史

2013年3月16日宜蘭縣南方澳最後一組大型圍網船隊，結束了最後航次作業，五艘鐵殼船組成的船隊靠岸，網具收上岸後，下台一鞠躬，打算轉型經營扒網漁業，至此鯖鰺大型圍網走入了歷史。

台灣的圍網漁具漁法-1‧巾著網

依照作業型態及漁獲魚種不同，台灣的圍網漁具漁法可分為扒網（lampara）、巾著網（ringnets）、鯖鰺大型圍網（mackerel purse seine）及鰹鮪大型圍網（tuna purse seine）四種。扒網（lampara）已經在2012年1月28日介紹過，不再說明。

巾著網船海上追捕烏魚情形

巾著網，屬於沿近海小型雙船式圍網（ringnets），春夏兩季圍捕鳁、鰹、鯖等洄游性魚類，冬季則在台灣海峽圍捕烏魚（Grey mullet）。 

根據李燦然等（1974）的調查報告，巾著網是從日本引進的，所以到現在仍然沿用日本的稱呼「巾著網（kin-jaku-ami）」，然而日本的巾著網（kin-jaku-ami）漁具漁法卻是在19世紀末從美國引進捕沙丁魚的，1913年開始用來圍捕沿近海的鰹、鮪魚類。

巾著網船下網圍捕烏魚情形

巾著網是一種機動、迅速、有效率，且能大量捕獲魚群的漁法。兩船抵達漁場後靠近，船頭使用約10-15公尺長大繩繫結，船尾分別載著圍網具的一端並繫吊於吊桿上，然後以約6節（浬/小時）速度並行前進，船員都在船頭及駕駛台上瞭望海面搜尋魚群，船長則利用魚探機探測海面下魚群動向。發現魚群後，加速追蹤，在距魚群約100公尺遠時，解開船頭及船尾的繫繩，兩船分開向左右全速下網包圍魚群，最後兩船會齊停車，並迅速捲收締括綱，將魚裙圍捕在網內。然後起啟動揚網機捲收網地縮小包圍，最後將魚群集中於魚捕部。將魚捕部的浮子綱拉掛兩船的舷艢，再用抄網將魚吊撈進魚艙冰藏。 

烏魚巾著網具圍捕作業情形

烏魚在台灣不僅有「烏金」之稱，在黑海、地中海等東歐地區也是很普遍的食用魚種。烏魚會成群在水面跳躍，尤其受驚嚇或遭到圍捕時。因此，圍網具上緣安裝雙重浮子綱，上層浮子綱同時繫綁一串小圓環，再加一條收束繩索，形成一堵數公尺高的網牆突出水面，防止烏魚跳躍越過浮子綱逃逸。 

沒落的巾著網漁業

1961年間是巾著網漁業最興盛時期，共有二百多組，四百多艘漁船，南方澳就佔了一百一十組，是巾著網的大本營。1977年以後，鯖鰺大型圍網從日本引進，尤其扒網漁具漁法（澎湖叫白網、高雄稱三腳虎、蘇澳改稱近海圍網）現代化後，巾著網生存空間越來越小，目前只剩下十多組，南方澳也只有四組，成了夕陽漁業。

圍網漁具漁法知多少？

圍網具（purse seines）就像一條橫擺的浴巾，上緣縫繫著一串小浮球，下緣則縫繫一串沉子及小圓環，專有名詞叫締括環（purse ring），另外有一條綱索，專有名詞叫締括綱（purse line），穿過小圓環。當包圍魚群後，迅速收束綱索，將所有小圓環集中吊起，浴巾變成袋狀，魚群被包圍在袋子內。

圍網具（purse seines）作業情形

從史實及漁法技術面來看，圍網漁具漁法是從地曳網（beach seine）和火誘網（lampara）兩種不同漁法演變而來的。 

地曳網（beach seine）

地曳網（beach seine）是所有漁網具中，最簡單、最基本的捕魚方法，已經普遍被世界各地的漁民使用了好幾個世紀。結構上，它是長條型的網片，兩端繫綁繩索，網片上緣繫縫著一串小浮球，下緣則縫裝一串沉子，兩端的網目較大稱為「袖網」（wings），中間部份網目較小，有些會像個袋子稱為「袋網」（bag）。沒有船的時候，是靠人帶著繩索將網拉下海，然後在海上繞一大圈後再回到岸邊，最後兩邊的人同時收繩索，將網拉上岸，這時魚蝦都被集中於袋網中。 

火誘網（lampara）作業示意圖

火誘網（lampara）也是一種古老的捕魚方法，古埃及文明有圖描繪兩艘漁船利用燈火圍捕魚群的作業情形。火誘網是埃及傳統的漁具漁法，廣泛被世界各地漁民使用捕沙丁魚。 

圍網具（purse seines）結構圖

相較於沿岸地曳網，火誘網才像近海圍網具。火誘網的袖網較地曳網的袖網短，中間捕魚部袋網較深，作業時網形有點像畚箕。若在火誘網的沉子綱下緣加裝小圓環（rings），再用一條繩索穿過小圓環，起網時可以先將網具下緣沉子綱部分收束，防止魚群潛逃，就變成真正的圍網具了，也是一般所稱的美國式圍網具。 

美式鰹鮪圍網作業情形

早期的圍網具，以捕撈沿近海的丁香魚、沙丁魚等小型魚群為主，網具規模小，使用船隻也小，常常要靠燈火補助誘集魚群。1960年代起，測深機（echosounding）被利用來探測魚群，化學纖維網線、揚網機（power block）、捲網機（net drum）陸續被開發應用。圍網漁業技術探魚、集魚、圍捕三步驟，已經科技化、機械省力化，形成機動非常有效率的捕魚方法。漁民有能力圍捕外洋性較大型的魚群，如鳁、鰺、鯖、鰹、鮪等。圍網具也跟著開始擴大，變長也變深，作業船隻也越來越大型化，船速也越來越快。

牛奶蜘蛛和巧克力蜘蛛

每次去高雄看女兒，最高興的就是五歲唸大班的小外孫女kiki了。
「王同學，站好！老師在上課，要注意聽。」最近幾次阿公都變身為「王同學」。
「老師，王同學又亂動了！」連三歲的妹妹mimi都很稱職配合演出。

牛奶蜘蛛

kiki從小就很會角色扮演。三歲唸小班時，說我是”老公”，她要去上班，要我好好看家。然後拿起玩具手機，「老公！我下班先去買完菜，然後才回家」。四歲唸中班時，有時候是「老公」，有時候變成「王同學」。現在則是專職的「王同學」，一下子「王同學！站好！」，一下子「王同學！回家要寫功課！」「王同學！你又不乖了！」 

巧克力蜘蛛

有一天，kiki突然很成熟、認真的說：「阿公！你作牛奶蜘蛛和巧克力蜘蛛好嗎？」 

「什麼牛奶蜘蛛和巧克力蜘蛛？」
「你上次不是有作像牛奶糖顏色和巧克力顏色的蜘蛛嗎？」
「喔！是呀，妳想要。」我想起來了，原來是繩編蜘蛛。

kiki和mimi

「不是我要。我想送牛奶蜘蛛給apple老師，謝謝她幫我照顧妹妹mimi呀！」 

「還有，我想送巧克力蜘蛛給兔子老師，謝謝她教我畫畫呀！」
kiki越來越懂事，還會想到這些。

「那！阿公就多編幾隻蜘蛛給妳吧！」

「謝謝阿公，那！我也要送一隻給民權的老師。」